рассада помидорКогда сажать рассаду?

Когда сажать рассаду — вопрос, который я задаю себе каждый год. Поскольку, перефразируя известную поговорку, чем раньше посеешь, тем раньше пожнёшь. Или не пожнёшь вовсе…

В книгах и на пакетиках семян можно встретить однозначные рекомендации по срокам посева семян на рассаду. Однако, климат у нас разный, даже в Подмосковье,  а погода переменчивая. И возможности правильно рассаду вырастить у нас тоже разные. Что же делать, как решить, когда посадить рассаду? Остаётся одно — думать, пробовать, делиться опытом. Читать далее »

 

огурцы в пакете - фотоПродолжаю серию Ленивых рецептов. Сегодня готовим малосольные огурцы в пакете, да-да, в обычном полиэтиленовм пакете — быстро и вкусно.

С детства помню бабушкины малосольные огурчики, свои, с грядки. Как только огурцы начинали массово плодоносить, бабушка брала большую эмалированную миску, выкладывала туда огурцы, заливала холодной водой и вымачивала пару часов. Солила в той же миске, с укропом и смородиновым листом. Читать далее »

 

огурец фотоДетский вопрос почему огурец горький занимает и любопытных детей, и их бабушек, сокрушающихся порой, что, мол, у соседа огурцы сладкие, а мои который год горчат. Давайте посмотрим, что на эту тему говорят учёные и как на практике избавиться от огуречной горечи.

Что такое горечь

В европейской культуре различают четыре основных вкуса: кислый, сладкий, солёный, горький. На Востоке к ним добавляется пятый вкус “умами” (пример — соевый соус). Как базовые вкусы соотносятся с нашими вкусовыми рецепторами, науке пока неизвестно. Читать далее »

 

Женский цветок огурца фотоОпыление огурцов было для нас в детстве непременным обрядом начала цветения. Почему-то, каждый год у наших огурцов первыми раскрывались женские цветки, а у соседских — мужские. С утра в сухую погоду мы отправлялись к соседям за мужским цветком, аккуратно обрывали его лепестки и тихонько тыкали тычинками в каждый открывшийся женский. Если на следующий день цветок закрывался, а маленький огурчик под ним не желтел и не отваливался, операция по опылению считалась успешной. Теперь оставалось только ждать, каждый день наблюдая за ростом первого огурчика. Читать далее »

 

Рассада огурцов

В этом году сажаю огурцы. Как выбрать сорт? Это дело вкуса, конечно. Я выбрала скороспелый партенокарпический гибрид. Партенокарпики не требуют опыления и образуют только женские цветки. Что очень кстати. В прошлом году я сажала тыкву, которая сначала цвела только мужскими, а потом только женскими цветами. Так и и остались мы с одной тыквой с двух растений…

Читать далее »

© 2012 Ленивый сад
info@sadovos.ru