дольки озимого чеснокаОзимый чеснок: когда сажать и когда собирать?

Уже много лет мы выращиеваем чеснок на даче. Почему? — Потому что в магазине продаётся нечто, что чесноком назвать сложно. Я не знаю, сортом ли определяются столь странные вкусовые и обонятельные качества, специальной ли обработкой… Итог один — мы выращиваем чеснок сами, несмотря на всю свою лень. Тем более, что чеснока и не требует особых усилий. Читать далее »

 

рассада помидорКогда сажать рассаду?

Когда сажать рассаду — вопрос, который я задаю себе каждый год. Поскольку, перефразируя известную поговорку, чем раньше посеешь, тем раньше пожнёшь. Или не пожнёшь вовсе…

В книгах и на пакетиках семян можно встретить однозначные рекомендации по срокам посева семян на рассаду. Однако, климат у нас разный, даже в Подмосковье,  а погода переменчивая. И возможности правильно рассаду вырастить у нас тоже разные. Что же делать, как решить, когда посадить рассаду? Остаётся одно — думать, пробовать, делиться опытом. Читать далее »

 

пероноспороз - фотоЛето в Подмосковье в этом году выдалось не совсем удачным для огурцов. С весны многие огородники жалуются на отклонения в развитии растений, начиная с непомерного вытягивания рассады даже на солнце, раннего окончания цветения и плодоношения, и, увы, на почти неизбежную ложную мучнистую росу.

Ложная мучнистая роса на огурцах (пероноспороз) – неприятность, которая случается с нашими посадками довольно часто. Это грибковое заболевание огуречных плетей. Как распознать пероноспороз  и что делать, если растения всё-таки заболели? Читать далее »

 

огурцы в пакете - фотоПродолжаю серию Ленивых рецептов. Сегодня готовим малосольные огурцы в пакете, да-да, в обычном полиэтиленовм пакете — быстро и вкусно.

С детства помню бабушкины малосольные огурчики, свои, с грядки. Как только огурцы начинали массово плодоносить, бабушка брала большую эмалированную миску, выкладывала туда огурцы, заливала холодной водой и вымачивала пару часов. Солила в той же миске, с укропом и смородиновым листом. Читать далее »

 

огурец фотоДетский вопрос почему огурец горький занимает и любопытных детей, и их бабушек, сокрушающихся порой, что, мол, у соседа огурцы сладкие, а мои который год горчат. Давайте посмотрим, что на эту тему говорят учёные и как на практике избавиться от огуречной горечи.

Что такое горечь

В европейской культуре различают четыре основных вкуса: кислый, сладкий, солёный, горький. На Востоке к ним добавляется пятый вкус “умами” (пример — соевый соус). Как базовые вкусы соотносятся с нашими вкусовыми рецепторами, науке пока неизвестно. Читать далее »

 

огурцы фотоВ этом году я довольно рано посадила огурцы, партенокарпический гибрид. Первые огурчики мы попробовали в конце июня, что для Подмосковья, согласитесь, неплохой результат. Но что за напасть? На дворе только середина июля, а у моих огурцов желтеют листья, не видать новых цветов и завязей… То, что уже завязалось, прекрасно растёт, но пополнения не намечается. В чём же дело? Где ошибка и как не повторить её на будущий год? Давайте разберёмся. Читать далее »

 

зелёный помидор фотоВ этом году фитофтора гуляет по Подмосковью уже с середины июля. Если это случилось с Вами — грустно, обидно, но… не горюйте, не самое это главное в жизни… Как спасти помидоры от фитофторы? Распознавание и профилактика этого неприятного заболевания описаны тут. Шансы спасти заболевшие кусты, прямо скажем, невелики. Можно попробовать: оборвать испорченные листья и обработать кусты фунгицидом. Но, увы, риск потерять даже снятые, на первый взгляд, совершенно здоровые плоды, очень велик. Чтобы не потерять ничего, в тот же день готовим икру из зелёных помидор.

Предупреждение: икру можно готовить, только если Вы не обрабатывали плоды ядохимикатами (марганцовка и фитоспорин к таковым не относится). Читать далее »

 

Фитофтора на помидоре фотоВ этом году лето в средних широтах выдалось странное. Холодные ночи в середине июля вкупе с дождями спровоцировали появление коричневых пятен на помидорахфитофторы.

Фитофтора (фитофтороз, бурая гниль) — весьма неприятное слово для огородника. Это болезнь, возбуждаемая микроскопическими грибками. Встречается она, увы, практически каждый год…

Что такое фитофтора, как её распознать и что делать? Читать далее »
 

Горчица фотоСидераты — это «зелёное удобрение». Высаживая сидераты на даче, мы легко и без особых затрат можем улучшить структуру и плодородие почвы. Без почвы могут жить только лишайники, а почву создают растения в сотрудничестве с червями и микроорганизмами. Растения-сидераты обогащают почву органикой, азотом и другими микроэлементами и питательными веществами. Корни и стебли скошенных сидератов являются пищей для дождевых червей, которые перерабытывают её в ценнейшее удобрение — биогумус. Сидераты могут даже восстановить плодородие почвы, испорченной глубокой перекопкой. Читать далее »

 

Как приготовить компост фотоСадовый компост — бесплатное, но ценнейшее удобрение на даче. Как приготовить компост, чтобы трава не сгнила в дождливое лето, и не высохла в жару?

Из разговора заезжих рабочих: «Землю копают — траву сажают; трава выросла  - скосили; траву скосили — в ящик выбросили… Зачем землю копали?…» Меня же больше удивляют тюки с сорняками на дачных помойках. Встречали такие? Cорняки растить-полоть-выбрасывать — землю плодородия лишать. Некоторые, кстати, компост потом в магазине покупают :-) Читать далее »

© 2012 Ленивый сад
info@sadovos.ru